Resipi mudah Japanese Cheesecake
5:40 PM
Abg ak dah lama mengidam Japanese Cheesecake ni
Baru semalam ak berkesempatan nk testing power
First time nk buat la katakan
So, cari2 la resipi yg mudah
Finally, ak jumpa dr Mr. Utube
Ad 2 team yg kite kne prepare
Yellow Team & White Team
Agak2 sape menang..??
Hohoho
Bahan2 utk Yellow Team :
❤ Butter 1/4 block
❤ Cheese ( slice / creamcheese )
❤ Gula castor 70g
❤ Fresh milk 100ml
❤ Telur kuning 6 bulat kecik & besar
❤ Tepung Kek 60g
❤ Tepung Jagung 20g
Bahan2 utk White Team :
❤ Telur putih 6 bijik
❤ Gula kastor 70g
Guna kaedah double boiler yer..!!
Okeh..air dah mendidih
Masuk kan fresh milk & cheese
Kacau manja sampai cheese mencair
Masukkan butter, kacau sehingga menair
Masuk kan telur & esen vanilla
Kacau sehingga penalti
Dah siap..??
Get ready utk white team pulak
White team xde gambar
Gunakan imagination anda yg hebat tu
Pukul putih telur guna mixer
Then masukkan gula castor
Pukul sehingga bertanduk2 ( soft peak )
Haaa..Yellow Team x abis lagi
Kesian dekat cik2 tepung gebu kite ni dilupakan
( tepung jagung & cake )
Masuk kan campuran cheese tadi ke dlm mixer
Masuk sedikit demi sedikit cik2 tepung
Pukul sehingga sebati yer
Now, campurkan White Team dgn Yellow Team
Guna kaedah kaup balik
Kaup balik sehingga sebati
Masukkan ke dalam acuan sprti pic kt atas
Done..!!
** Letakkan baking paper spya kek x melekat
Pre heat oven 200c
Kite bakor beliau selama 18min
Then, turunkan suhu ke 160c selama 30 min
Guna kaedah Bain Marie
Fuhhhh..!! Lega kau
Kek keluar dgn jaya nya..Yeay!!
Haaa...ni la ghupe dalam ny
Kesian abg ak, balik2 koje semalam
Terus simpan dlm peti semalaman konon nk mkn sejuk2 utk pagi td
Bukak2 peti ais tup2 tgok kek die dah hilang
Kempunan die..hahaha
Ak text die kalau nak ak boley buat lagi
Dgn syarat2 beli bahan2 die jek
=D
Ak kne improve skill memotong ni
Camera pun..sigh!!
Pinggan Dragon mak ak
Kelas kau jah..!!
** Makan sejuk2 lagi best tp risiko kehilangan tinggi..kikiki
2 darlings
sedapnya....mmg tgh mengidam kek ni...hihi
ReplyDeletehehehe...skrg ni mengidam red velvet plk..rse mcm nk try pulak =P
ReplyDelete